Expositor: Cr. Roberto Mario RODRIGUEZ

Fecha y Hora: 27, 28 y 29 de abril del 2011 de 17 a 21 hs.

Area Contabilidad:4 creditos

1 )       Objetivos

a)     Que los participantes tengan un conocimiento de las herramientas básicas de los costos y de su aplicación para las actividades hoteleras.

b)     Que se conozcan los procesos y los requisitos para poder medir y evaluar una GESTION HOTELERA, buscando una mayor Eficiencia y Eficacia en el uso de los recursos materiales, humanos y financieros.

c)     Tomar conocimiento de los sistemas integrados de gestión, y de las características de la aplicación práctica de los Costos Basados en las Actividades (ABC) en las empresas HOTELERAS.

2 )        Programa Analitico

Los contenidos del curso, responden a la siguiente estructura:

        . Introduccion :

*  Toma de Decisiones;

*  Proceso de Toma de Decisiones;

*  Que Implica la Toma de Decisiones;

*  Macro Procesos para planificación de cualquier actividad.

       Necesidades del Conocimiento de los Costos :

*  Evolución del Concepto de Control de la Gestión Empresarial;

*  Alcances de los Principios de Eficiencia, Eficacia y Economía (E/E/E);

*  El Conocimiento de los Costos.

     Sistemas de Gestión en Empresas Hoteleras :

*  Sistemas de Gestión Necesarios a ser Integrados en una Empresa Hoteleras; Alcances:

*  De Gestión Corporativa: Planificación de Recursos; Gestión de : RRHH; Rec. Mat. y de Bienes de Capital;

*  De Atención al Cliente : Central de Reservas; Gestión de Ingresos de Clientes; Gestión de Clientes; de ventas ajenas a recepción; otros sistemas.

   Costos  ABC (Costos Basados en las  Actividades) en las Actividades Hoteleras

*  Procesos de Asignación de Costos;

*  Gestión Basada en las Actividades;

*  Proceso Conducente a la Determinación del Costo de las Actividades para Pymes Hoteleras;

*  Desarrollo de un caso Práctico.

         Conclusion - Debate

  Aranceles:

1) Profesionales con cuota de D.E.P. al día: sin cargo

2) Profesionales no incluidos en el punto 1.: $ 150.-

3) Estudiantes avanzados en ciencias económicas: $ 55.-

Lugar de realización: Salón Abaco – Av. Belgrano 1461 – Salta

El presente curso de trasmitirá por Videoconferencia en las Delegaciones de Orán, Metán, Tartagal y Rosario de la Frontera