Horario de almuerzo

¿Puede un empleado solicitar reducir su horario y no tomarse la hora de almuerzo con el fin de retirarse antes. Mas a allá de la buena voluntad del empleador de permitirle salir antes, está permitido por ley no salir al descanso del almuerzo, y hacer horario corrido?

 http://www.ele-ve.com.ar/Horario-de-almuerzo.html